Principales Sugeridos

Ñoquis de remolacha, con queso de cabra, rúcula fresca y almendras tostadas

Pescado del día, con gremolata (salsa verde en base a perejil y ralladura de limón)

Acompañada con ensalada de espárragos, cítricos y calabazas asadas

Costilla de novillo con hueso en larga cocción

Acompañado de ensalada criolla y papas hasselback*

Bondiola braseada con especias

Acompañada con puré de arvejas y remolachas asadas

 

*Hasselback: El origen de esta guarnición se remonta al año 1700 y su nombre deriva de Hasselbacken, el restaurante de Estocolmo que las servía en su menú.