Menu Año Nuevo

$1.650,00

Precio valido para 1 (una) persona

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Categoría:

Descripción

MENU AÑO NUEVO

Aperitivo en mesa

  • Sopa de melón con jamón
  • Buñuelos de langostino

Entradas

  • Pequeña bruschetta de hongos serranos, con huevo de codorniz trufado
  • Langostinos enteros, cocinados a la plancha (6 unidades)Acompañados con salsa romesco (pimiento, frutos  secos, pan tostado, aceite, vinagre, toque de ajo)
  • Cannoli relleno de queso crema de cabra y fiambre vacuno casero al vino tinto. Acompañado de ensalada de tomates varios, alcauciles y palta

Principales

  • Nuestros Sorrentinos caseros rellenos de salmón rosado, cocinados a la plancha. Con crema de leche y ciboulette
  • Brotola a la plancha asada en croute con hiervas de la provanza. Acompañada de mariscos y mini vegetales orgánicos
  • Solomillo de cerdo agridulce con compotas de ciruelas y anís estrellado
  • Bife de chorizo a la plancha. Acompañado de Vegetales de estación a la plancha o Papas a la plancha con verdeo, tomates secos y queso curado
  • Rack de cordero relleno. Acompañado de verduras de temporada y salsa de cerveza negra

Postres:

  • Crema catalana con piña fresca caramelizada
  • Sacher torte estilo “San Honorato” con compota de damasco
  • Parfait en copa, con cobertura de maracuyá
  • Copa de sabayón frio de lemonccello casero
  • Helados caseros.

 

Vino:

  • Familia Zuccardi Q
  • Alma 4 champagne (para el brindis)

Precio final (IVA incluido).
El precio no incluye el servicio (propina).
Realizar la reserva telefónica previamente.
Debe presentarse el voucher impreso a la hora de asistir a la reserva.