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$6.000,00

Precio para dos personas

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Descripción

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Entrada

  • Ensalada tibia de peras y gorgonzola (queso azul italiano), con frutos secos
  • Salteado de chipirones (calamaretes) con gremolata (salsa verde alimonada).Sobre vegetales y bacon crujiente
  • Salmón marinado (¡bien ruso!). Acompañado con pepinos agridulces, remolachas ralladas y crema agria
  • Langostinos enteros, cocinados a la plancha, con tibia manteca de hierbas

Principales

  • Nuestros Sorrentinos caseros rellenos de salmón rosado, cocinados a la plancha con crema de hierbas
  • Ñoquis dorados de papas y espinaca. Con suave emulsión trufada de manteca y salvia
  • Risotto al limón con pequeños calamaretes y berberechos salteados
  • Salmón rosado chileno en manteca de limón y hierbas, Acompañado de papas doradas o verduras de estación
  • Pescado del día en papillote Pescado blanco con vegetales en juliana, cobertura de tomate seco y maní crocante, con jugo de langostinos
  • Cabrito deshuesado en su salsa, acompañado de papas doradas
  • Roll de matambre de res con papas crujientes en larga cocción, relleno con solomillo de cerdo, macerado en Baharat y chemén (especias de medio oriente). Acompañado de papas rebozadas en harina de maíz
  • Bistecca alla Fiorentina 450grs (ojo de bife con su manta, sin hueso, en un largo macerado)

Postres

  • Tulipa de manzana.Casco de hojaldre relleno con crema de cítricos y mil hojas de manzana caramelizada
  • Creme brulêe con trozos de  naranja
  • Marquise de chocolate y mousse de café
  • Copa de sabayón frio de limonccello casero
  • Helados caseros.
  • Crema Catalana

Vinos

  • Rutini Cabernet-Malbec
  • Trapiche Medalla
  • Luigi Bosca Gala 1 ó 2 ó 4
  • Vistalba Corte A
  • Espumante Barón B ( puede ser para cenar, o para brindis)

Notas

  • Una opción de cada plato (entrada-plato principal-postre) por persona a elección en el momento de asistir al restaurante
  • Una botella de vino por voucher
  • Una Bebida sin alcohol por persona
  • Precio final (IVA incluido).
  • El precio no incluye el servicio (propina).
  • Realizar la reserva telefónica previamente.
  • Debe presentarse el voucher impreso a la hora de asistir a la reserva.
  • NO valido para días con menú especial Ej: San valentin, año nuevo, etc