Descripción
MENU STANDAR
Entradas
- Queso brie y verdeo envuelto en masa philo. Acompañado con manzanas caramelizadas picantes y praliné de nuez (Apto Vegetariano)
- Royale (salsa cremosa) de hongos silvestres. Acompañada con salteado de hongos de pino y aceite de cantimpalo
- Crujientes mollejas a la plancha. Con cebollas moradas caramelizadas, uvas asadas al Malbec y su reducción
Principales
- Risotto de mariscos varios. Con un toque de Vermouth Bianco
- Sorrentinos de cabrito con salsa de vino tinto
- Romescada de pez ángel, langostino y vieiras. Romesco: salsa elaborada en base a tomate, pimiento ñora, cebolla, almendras y avellanas
- Codillo de cerdo cocinado a baja temperatura. Con guarnición a elección
- Osobuco en larga cocción con hierbas. Acompañado de polenta blanca dorada y vegetales a la plancha
Postres
- Tarte bourdalue. Sableé de vainilla rellena con crema de almendras y peras, y ganache de chocolate blanco. Acompañada de praliné de almendras y peras al malamado
- Panna Cotta Malibú. Panna Cotta de coco sobre praliné de almendras. Con ganache de maracuyá y albahaca
- Copa de sabayón de limoncello casero.
- Flan Casero
- Helado tradicional
Vinos
- Altos del Plata Terrazas
- Familia Gascón
Notas
- INCLUYE VISITA A LA CAVA
- Una opción de cada plato (entrada-plato principal-postre) por persona a elección en el momento de asistir al restaurante
- Este menú puede estar sujeto a variaciones de platos cuando se producen cambios de carta
- Una botella de vino por voucher
- Una Bebida sin alcohol por persona
- Precio final (IVA incluido).
- El precio no incluye el servicio (propina).
- Realizar la reserva telefónica previamente.
- Debe presentarse el voucher impreso a la hora de asistir a la reserva.
- NO valido para días con menú especial Ej: San valentin, año nuevo, etc
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