MENU STANDAR

$54.800,00

Precio valido para dos personas

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Categoría:

Descripción

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Entradas

  • Queso brie y verdeo envuelto en masa philo. Acompañado con manzanas caramelizadas picantes y praliné de nuez (Apto Vegetariano)
  • Royale (salsa cremosa) de hongos silvestres. Acompañada con salteado de hongos de pino y aceite de cantimpalo
  • Crujientes mollejas a la plancha. Con cebollas moradas caramelizadas, uvas asadas al Malbec y su reducción

Principales

  • Risotto de mariscos varios. Con un toque de Vermouth Bianco
  • Sorrentinos de cabrito con salsa de vino tinto
  • Romescada de pez ángel, langostino y vieiras. Romesco: salsa elaborada en base a tomate, pimiento ñora, cebolla, almendras y avellanas
  • Codillo de cerdo cocinado a baja temperatura. Con guarnición a elección
  • Osobuco en larga cocción con hierbas. Acompañado de polenta blanca dorada y vegetales a la plancha

Postres

  • Tarte bourdalue. Sableé de vainilla rellena con crema de almendras y peras, y ganache de chocolate blanco. Acompañada de praliné de almendras y peras al malamado
  • Panna Cotta Malibú. Panna Cotta de coco sobre praliné de almendras. Con ganache de maracuyá y albahaca
  • Copa de sabayón de limoncello casero.
  • Flan Casero
  • Helado tradicional

Vinos

  • Altos del Plata Terrazas
  • Familia Gascón 

Notas

  • INCLUYE VISITA A LA CAVA
  • Una opción de cada plato (entrada-plato principal-postre) por persona a elección en el momento de asistir al restaurante
  • Este menú puede estar sujeto a variaciones de platos cuando se producen cambios de carta
  • Una botella de vino por voucher
  • Una Bebida sin alcohol por persona
  • Precio final (IVA incluido).
  • El precio no incluye el servicio (propina).
  • Realizar la reserva telefónica previamente.
  • Debe presentarse el voucher impreso a la hora de asistir a la reserva.
  • NO valido para días con menú especial Ej: San valentin, año nuevo, etc