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$4.200,00

Precio válido para 2 (dos) personas.

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Descripción

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ENTRADAS

  • Queso tomme (variedad típica de montaña) fundido, huevo poché, alcauciles y virutas de fiambre casero al vino tinto Opcional vegetariano sin fiambre
  • Mollejas en salsa de vino torrontés. Con pan de chimi-churri y emulsión de limones encurtidos. Presentados en latitas de hojalata
  • Roll de atún rojo envuelto en masa filo. Acompañada de salsa hoisin (emulsión en base a soja, miel y vinagre de arroz) y helado de wasabi Langostinos enteros a la plancha, con salsa romesco

PRINCIPALES

  • Nuestros Sorrentinos caseros rellenos de salmón rosado, cocinados a la plancha con crema de hierbas
  • Rack de cordero relleno, acompañado de verduras de temporada y salsa de cerveza negra
  • Cabrito deshuesado (chivito) en su salsa, acompañado de papas doradas
  • Bife de chorizo, con vegetales a la plancha.
  • Costilla de novillo con hueso en larga cocción, acompañado de ensalada criolla y papas crijientes
  • Salmón rosado chileno en manteca de limón y hierbas Acompañado con papas doradas o verduras de estación a la plancha
  • Pescado de mar (consultar cual es el del día). Sobre salteado de porotos verdes mung y salsa de navajuelas (marisco bivalvo)
  • Risotto de hongos silvestres frescos y tuétano (medula de hueso)

 

POSTRES

  • Dacquoise (torta originaria del suroeste francés) de limón, bavaroise de praliné y salsa de cítricos y miel
  • Bizcocho de té matcha (té verde de origen chino) con mousse de chocolate blanco y quinotos. Acompañado con compota de naranjas y quinotos
  • Postre vigilante San Honorato: quesos varios de búfala, cabra y vaca, con dulce casero de uvas
  • Manjar de chocolate al Malbec con helado de crema y frutos rojos
  • Copa de sabayón.
  • Helados caseros.

VINOS

  • Rutini Malbec – Cabernet sauvignon
  • Lagarde Guarda seleccion (Malbec – Cabernet Franc)
  • Luigi Bosca Gala 1 ó 2 ó 4
  • Trapiche Medalla
  • Espumante Barón B

Notas

Incluye:

  • Una opción de cada plato (entrada-plato principal-postre) por persona a elección en el momento de asistir al restaurante
  • Una botella de vino o champagne por voucher
  • Una Bebida sin alcohol por persona

Precio final (IVA incluido).
El precio no incluye el servicio (propina).
Realizar la reserva telefónica previamente.
Debe presentarse el voucher impreso a la hora de asistir a la reserva.
NO valido para días con menú especial Ej: San valentin, año nuevo, etc