Principales Sugeridos
Anelli (anillos) de pasta tricolor con salsa de pescado y mariscos.
Manicotti a nuestra manera (pasta rectangular cocinada en plancha y rellena de ricota, espinaca, y tomate confitado), con salsa de azafrán y tomates frescos.
Pesca blanca: estilo tropical con leche de coco, aceite de dendê (palma originaria de África occidental) y harina de mandioca.
Lacón de cerdo en larga cocción y glaseado sobre zapallo anco a la plancha, acompañado con chutney de piña ligeramente especiado.
Costilla de cordero deshuesado (en larga cocción) relleno con manteca de hierbas acompañada de arroz verde y salsa de la propia cocción.