Descripción

MENU STANDAR

Carpaccio de remolacha, con queso camembert a la plancha y lluvia de queso de cabra y almendras.
Brandada (preparación tradicional mediterránea) de mariscos y vieiras gratinados al alioli. Servida en valva
Panceta casera crujiente con salteado de lentejas turcas (las de color naranja) Con dos tipos de mojo picón*: De pimientos rojos y amarillos ( *Salsa típica de las islas Canaria)

Principales

Pañuelitos rellenos con espinacas, pera y diversidad de quesos. Aliñado con tomates secos, nueces, puerro y cebolla confitada
Sorrentinos de cabrito con salsa de vino tinto
Bacalao noruego con garbanzos, papas doradas, cebolla y pimiento. Con salsa americana (salsa elaborada con fumet de mariscos tomates, ajo, cebolla, coñac y vino blanco)
Codillo de cerdo cocinado a baja temperatura. Mix de legumbres, tomates frescos, cebolla morada y Garam Masala (mezcla de especias india)
Terrina cremosa de cachete de ternera. Acompañado con hachis parmentier (especialidad gastronómica francesa elaborada a base de papas, en honor de Antoine Parmentier) y salsa de setas

Postres

Pera rellena al vino blanco, con queso mascarpone aromatizado con cardamomo. Sobre sopa de frutos rojos y malbec
Cheese cake estilo asiático con ganache de chocolate y helado de lima y jengibre
Copa de sabayón de limoncello casero.
Flan Casero
Helado tradicional.

INCLUYE VISITA A LA CAVA
Una opción de cada plato (entrada-plato principal-postre) por persona a elección en el momento de asistir al restaurante
Este menú puede estar sujeto a variaciones de platos cuando se producen cambios de carta
Una botella de vino por voucher
Una Bebida sin alcohol por persona
Precio final (IVA incluido).
El precio no incluye el servicio (propina).
Realizar la reserva telefónica previamente.
Debe presentarse el voucher impreso a la hora de asistir a la reserva.
NO valido para días con menú especial Ej: San valentin, año nuevo, etc