MENU STANDAR

$10.780,00

Precio valido para dos personas

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Categoría:

Descripción

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Entrada

  • Carpaccio de remolacha, con queso camembert a la plancha y lluvia de queso de cabra y almendras.
  • Brandada (preparación tradicional mediterránea) de mariscos y vieiras gratinados al alioli. Servida en valva
  • Panceta casera crujiente con salteado de lentejas turcas (las de color naranja) Con dos tipos de mojo picón*: De pimientos rojos y amarillos ( *Salsa típica de las islas Canaria)

 

Principales

  • Nuestros Sorrentinos caseros rellenos de salmón rosado, cocinados a la plancha con crema de hierbas (SUSPENDIDO POR FALTA DE INSUMO)
  • Sorrentinos de cabrito con salsa de vino tinto
  • Bacalao noruego con garbanzos, papas doradas, cebolla y pimiento. Con salsa americana (salsa elaborada con fumet de mariscos tomates, ajo, cebolla, coñac y vino blanco)
  • Codillo de cerdo cocinado a baja temperatura. Mix de legumbres, tomates frescos, cebolla morada y Garam Masala (mezcla de especias india)
  • Terrina cremosa de cachete de ternera. Acompañado con hachis parmentier (especialidad gastronómica francesa elaborada a base de papas, en honor de Antoine Parmentier) y salsa de setas

 

Postres

  •  Pera rellena al vino blanco, con queso mascarpone aromatizado con cardamomo. Sobre sopa de frutos rojos y malbec
  • Cheese cake estilo asiático con ganache de chocolate y helado de lima y jengibre
  • Copa de sabayón de limoncello casero.
  • Flan Casero
  • Helado tradicional.

Vinos

  • Altos del Plata Terrazas
  • Alambrado (Zuccardi)

Notas

  • Una opción de cada plato (entrada-plato principal-postre) por persona a elección en el momento de asistir al restaurante
  • Este menú puede estar sujeto a variaciones de platos cuando se producen cambios de carta
  • Una botella de vino por voucher
  • Una Bebida sin alcohol por persona
  • Precio final (IVA incluido).
  • El precio no incluye el servicio (propina).
  • Realizar la reserva telefónica previamente.
  • Debe presentarse el voucher impreso a la hora de asistir a la reserva.
  • NO valido para días con menú especial Ej: San valentin, año nuevo, etc