Descripción
MENU STANDAR
Entrada
- Carpaccio de remolacha, con queso camembert a la plancha y lluvia de queso de cabra y almendras.
- Brandada (preparación tradicional mediterránea) de mariscos y vieiras gratinados al alioli. Servida en valva
- Panceta casera crujiente con salteado de lentejas turcas (las de color naranja) Con dos tipos de mojo picón*: De pimientos rojos y amarillos ( *Salsa típica de las islas Canaria)
Principales
- Nuestros Sorrentinos caseros rellenos de salmón rosado, cocinados a la plancha con crema de hierbas (SUSPENDIDO POR FALTA DE INSUMO)
- Sorrentinos de cabrito con salsa de vino tinto
- Bacalao noruego con garbanzos, papas doradas, cebolla y pimiento. Con salsa americana (salsa elaborada con fumet de mariscos tomates, ajo, cebolla, coñac y vino blanco)
- Codillo de cerdo cocinado a baja temperatura. Mix de legumbres, tomates frescos, cebolla morada y Garam Masala (mezcla de especias india)
- Terrina cremosa de cachete de ternera. Acompañado con hachis parmentier (especialidad gastronómica francesa elaborada a base de papas, en honor de Antoine Parmentier) y salsa de setas
Postres
- Pera rellena al vino blanco, con queso mascarpone aromatizado con cardamomo. Sobre sopa de frutos rojos y malbec
- Cheese cake estilo asiático con ganache de chocolate y helado de lima y jengibre
- Copa de sabayón de limoncello casero.
- Flan Casero
- Helado tradicional.
Vinos
- Altos del Plata Terrazas
- Alambrado (Zuccardi)
Notas
- Una opción de cada plato (entrada-plato principal-postre) por persona a elección en el momento de asistir al restaurante
- Este menú puede estar sujeto a variaciones de platos cuando se producen cambios de carta
- Una botella de vino por voucher
- Una Bebida sin alcohol por persona
- Precio final (IVA incluido).
- El precio no incluye el servicio (propina).
- Realizar la reserva telefónica previamente.
- Debe presentarse el voucher impreso a la hora de asistir a la reserva.
- NO valido para días con menú especial Ej: San valentin, año nuevo, etc
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